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发表于 2013-5-5 13:03:52|来自:云南昆明
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本帖最后由 藏獒越野 于 2013-5-5 13:05 编辑
日多除了温泉有名,还有日多肉丁。
在日多乡政府附近的318国道两边,有许多家主打菜为肉丁的小饭馆,其中有一家“丁肉妈妈”远近有名,从80年一直开到现在,当时只有他们一家,只不过一间小平房。过了几十年,日多镇火起来了,这家店也火起来了。本地客商竞相效仿,类似的店总共开了30多家,成了妈妈肉丁镇了!日多肉丁实际就是牛肉粉丝汤,之所以被俗称为肉丁,是因为这牛肉汤里盛着半碗牛肉丁,这也是当地人非常喜欢的一种牛肉做法。说正宗是因为牛肉汤的做法缘于传统的工艺,应该就是靠慢火熬炖而成,因此这牛肉汤的味道非常鲜美、醇厚,酸奶面饼放在火炉上烤热,又香又酥。酒香不怕巷子深,卡车老司机都知道这个店。现在拉萨和外地游客也去的很多。我们每次去林芝都来这里就餐。大家来西藏旅游不妨来这里尝尝!十几年前一张老照片
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